一碗饭怎么煮才能好吃?

Question

要煮的米饭变得香喷喷，软硬适中。众所周知，米粒在煮熟后会膨胀变大数倍甚至十几倍之多.因此，如果想让米粒保持完整而不破裂开来并保留其独特的口感和质地，就需要使用一定的水分比例进行烹饪.而这种比例就称为水饭比.

Accepted Answer

米饭要先泡发，然后用手搓揉，加水后放入锅中，加入适量的油、盐和味精。想要煮熟而没有粘连的话，一定要控制火候好，同时不能过多地搅拌，否则会影响口感；如果想吃软糯一些的饭，可以多放一点水或少放点盐…

董华 · Answer

将锅内的米饭洗净，加入适量的水和盐拌匀后烧开即可。一碗饭最重要的是不要把火候控制得过久或者过短。如果火力过高容易糊底或变硬；如果火力过低则可能不易熟透，口感也不够软滑。

朱建明 · Answer

在锅里放适量的水，然后将米放入水中，盖上锅盖，并加入一点盐。一笑、两餐饭。 然后关火静置10-15分钟让米饭变得松软即可享用.

梁浩 · Answer

最好先在锅中加入水，再放盐。麻麻的水煮一下，这样米饭不会粘在一起也不会太烂，煮的时间也要控制好，如果时间太长也会煮烂了。

陆敏静 · Answer

需要选择好米饭，加入适量的盐和油。务使每一粒米都充分吸收了调味料，然后慢慢煮熟

燕凯 · Answer

要先将米饭煮熟，然后加入适量的油和酱油调味。隔一段时间再炒一些葱姜蒜

潘文 · Answer

拉面要煮熟， 把汤放掉 加入佐料